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第70章 猪皮冻(第1页)

“二姐,东西都买回来了,你就听大姐的吧,反正这一大笔钱也算是意外之财。

要不是大姐有本事,我们也不可能吃上这些好东西,就让大姐做决定吧,我们要相信大姐!”

古乐乐现在对古云汐非常的膜拜,所以她坚信有大姐在,她们以后的日子肯定不会太苦的!

“可......”

古沫儿过惯了苦日子,她本来就胆子小,也很没安全感,她很害怕再过那种三餐不继的日子,内心总觉得这些东西太奢侈了!

“你们两个也都饿了吧,沫儿你把屋子里面的这些东西收拾一下,乐乐去灶房给我打下手,我们把食材给处理一下!”

古云汐知道这沫儿一时半会是消化不了的了,所以直接转移注意力,等过几天开始赚到银子,这小丫头的思想就自然而然的改变了!

随后古沫儿只能默认了,在屋子里整理起麻袋里的那些东西,而古云汐则带着古乐乐去灶房,准备晚饭。

“大姐,这猪皮的价钱也要好几文钱,平时大家伙宁愿买豆腐,也不愿意买它,大家都嫌弃它有股腥臭味,你咋买这么多啊!”

古乐乐刚才拿着这些东西进厨房的时候,就已经很郁闷了。

“晚点给你们做好吃的,你到时就知道这猪皮难不难吃了,只不过这猪皮还需要处理,我们先做两个简单的菜吃,晚点再弄猪皮!”

古云汐故作神秘的说道,这猪皮可是美颜圣品,要是做成猪皮冻,这两个小丫头肯定会馋死的,怎么可能不好吃!

“大姐你是说,这猪皮你能做得很好吃么?”古乐乐好奇的眼珠子亮了亮,这大姐的意思肯定是说这猪皮能做出什么好东西?

要是以前她肯定不会相信,但是现在大姐能用薄荷做出那么神奇的薄荷膏跟薄荷油,还会掏蜂窝,抓野鸡,她感觉大姐好像无所不能的样子,没什么不可能的!

古云汐笑而不语,转身拿出一根排骨,均匀的砍成了一小块一小块,洗干净后,用灶房里原本就有的开水将排骨烫一下,去掉血水,捞出冲净;

然后让古乐乐洗了两把米,切了一些姜片,加上排骨一同放入小锅里,放入适量的水,生火,具体火候古云汐跟古乐乐交代了一下。

接下来这烧火的活计,就交给了古乐乐负责。

古云汐自己则赶紧拿出猪皮,必须先将猪皮处理了一下,她找了一块刀片,首先清理猪『毛』跟猪皮上的脏物,顺便洗干净。

然后另起了一个大锅,烧开水,将猪皮放入锅内,煮七分钟左右,捞出来再清洗,用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉。

再然后重新换水,烧开,再放入猪皮,反复重复这几个动作,直至猪皮内侧的油都被刮干净为止,这个步骤是决定猪皮冻是否清爽好吃的重点。

转眼间,已经过去了两刻钟了,猪皮算是清理干净了。

而此时粥也熬得差不多了,这熬煮猪皮冻接下来的工作是个功夫活,没那么多块快好,所以得先吃饭了,古云汐将处理好的猪皮,暂时放在温水里面浸泡。

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