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第633章 很容易伤人（第1页）

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昨天，在后厨里观看完付宇学做的腐乳蒸鸡之后，汪玉龙的心里非常不是滋味。同样是在后厨里学习厨艺！怎么人与人之间的差距就这么大呢？再说了，他们这些尚食私房菜馆的后厨人员，那可真是拥有着得天独厚的条件和机会。每天学习和烹饪的都是正宗的刘家菜。尤其是现在还有老板亲自在场指导，只要用心，想学什么学不会？能被指派过来经营分店的后厨，说明他们的实力已经获得了老板的认可！可是最近一段时间，随着一次又一次的烹饪教学操作，说实话，彻底刷新了汪玉龙的三观。隐隐感觉到了，什么叫生而为人，你且修身。学厨原本就不像其他行业，靠的就是勤奋和努力。眼瞧着付宇进步神速，汪玉龙的心里也越来越不是滋味。没有对比就没有伤害。原本在他眼中还算勤恳的徒弟和小工，慢慢的，在很多地方上都被他发现或这样，或那样的小毛病。汪玉龙深思之后，决定给手底下的几个人好好开个会，提个醒！看看人家，同样是后厨新人，是如何努力学厨的。就为了今天的周会，汪玉龙还特意从网上找到了付宇当初参加厨师大赛时的参赛视频。因为是三江旅游节搞的活动，所以整个比赛的视频都被做为宣传记录片放到了网上。当汪玉龙鹏等人仔细看完付宇的烹饪视频后，再听着汪玉龙的总结，集体沉默了。不是不想说话，而是一时间不知道该说些什么。他们都是在后厨工作的人员，都知道烹饪时，什么操作最难，什么步骤最难把握。扪心自问，这两道菜，无论是哪一道，让他们上手，肯定是做不出来的。不是现在做不出来，而是再过几年，也不一定能达到这样的程度，做出这么完美的菜肴。意识到这一点，大家默然无语，心下感慨万千。汪玉龙看着几人，说道：“今天开这个会的目的，就是希望你们能明白，学厨不是一时一刻的事情，而是需要长期投入和付出才能得到回报的行业。”“你们多努力一分，就都早成功一日。”“当然了，我不是鼓励你们在工作时间里私自练习烹饪操作，这是店里所不允许的。我只是想告诉你们，一定要想办法提高自己的能力，在面对各种烹饪操作时，都能娴熟应对，让顾客拥有更好的用餐体验！”汪玉龙虽然话里话外都是一种“瞧瞧人家”“到底是别人家的孩子”的即视感，但是却从头至尾没提付宇一句。毕竟付宇从业的时间太短了。一个刚从厨师学校毕业出来，参加工作不到两年的业内新人。而在场的几个小工，也都是自小开始学厨，更别提刘章鹏这样厨龄已经十多年的老厨师了。有时候，这种事情是很容易伤人的。心境成熟的人，并不会觉得这有什么。但是，谁也不能预料到别人的心境能承受多大的打击。不过，这次的周会，开的还是非常成功的。几乎是所有的人，在看过付宇的参赛烹饪视频之后，都很快从震惊的情绪中，脱离了出来。接下来的烹饪工作中，大伙仿佛都变得振作了起来。后厨的烹饪学习氛围突然变得浓厚了许多。有时候，竞争和榜样作用，真的可以起到促进作用。而付宇坐在门口听了一会儿，后知后觉反应过来，敢情汪玉龙这是拿他激励其他人好好工作，认真学厨呢。付宇对此没什么太大的感想。不过想到一会儿散会后，大伙看到自己已经过来了，可能会多少有些尴尬，于是索性搬着椅子还了回去，随后留在前厅，研究了一下今天的全新菜谱。

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