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醉仙楼的醉仙楼的第一条硬性店规(第22页)就在这时,一阵轻微的鼾声传入耳中。他侧头一看,只见陈大壮四仰八叉躺在真皮沙发上,睡得正沉,嘴角还挂着点点口水,模样憨厚又滑稽。张磊忍不住低声嘟囔一句:“这大壮,真是属猪的,在哪儿都能睡得着。”话音刚落,办公室门被人轻轻敲响。“谁?”张磊开口问道。门外传来花想容轻柔的声音:“张老板,已经到饭点了,需要我把你还有陈老板的工作餐送上来吗?”“不用,我们马上下来。”张磊应声起身,伸手拍醒了熟睡的陈大壮,二人一同起身下楼。刚走到楼梯口,楼下大厅的景象就让张磊的眉头再次紧锁。只见几十名员工三三两两聚在大厅的各个餐桌上,一边吃着工作餐,一边高声闲聊说笑,毫无顾忌。大厅里还有几桌尚未离开的客人,被员工们的喧闹打扰,脸上满是不悦,却又不好多说什么。张磊当即招手,将花想容叫到身前,沉声问道:“咱们醉仙楼定的员工中午就餐时间是几点?”花想容连忙如实回答:“之前马老板规定,中午员工餐统一下午一点开饭。”张磊抬腕看了一眼手表,此刻时针已然指向下午一点零五分。知晓是老规矩遗留的问题,他没有苛责花想容,只是挥了挥手,让她回去正常就餐。他静静站在一旁等候,直到大厅里的所有客人全部结账离店,这才迈步走到大厅中央的楼梯台阶上,抬手轻轻拍了拍手掌。“大家先停一下,都过来集合。”经过上午发工资、当众开除赵强两件事,所有员工早已对新任老板张磊心生敬畏,不敢有丝毫怠慢。众人立刻放下手中碗筷,快步聚拢过来,整齐站定。待全员到齐后,张磊目光扫过在场众人,缓缓开口:“刚才大厅还有客人在用餐,你们所有人就在一旁高声闲聊、嬉笑打闹,难道都没看见客人脸上的不满吗?”“服务行业,顾客至上!”“你们这般怠慢、惊扰食客,硬生生把进店的客人往外推,醉仙楼的生意一年比一年差,说到底都是你们日积月累松懈懒散造成的!”他稍作停顿,锐利的目光扫视全场,没人敢与之对视,众人纷纷低头噤声。“上午只给大家结清了工资,没来得及立规矩。”“现在!我宣布醉仙楼的第一条硬性店规。”“往后员工午餐时间定为下午一点半,晚餐时间定为晚上八点半。”“但凡到了就餐时段,大厅还有客人未用餐完毕,所有员工一律推迟就餐,全程坚守岗位,不得擅自离岗也不能聚在一起闲聊喧哗,必须等全部客人离场后,才可以用餐!”这条新规一出,全场瞬间一片哗然。员工们低声议论,脸上满是不情愿。张磊冷眼看着眼前喧闹的人群,没有半分退让。“我把话放在这里!”“但凡对这条规矩不满意的,不愿意遵守的,现在就可以脱下工作服走人!”“我当场给你结清所有工资,绝不挽留!”
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