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第549章 确实了不得（第1页）

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付宇将梅干菜全部盛出来。剩余的汤汁小火烧开后勾芡，不需要勾的很厚。把卷好的肉的底部有空隙的部位放入适量的梅干菜。操作过程付宇明白，怎么塞，付宇也知道。可是塞多少，平铺面积多大，肉卷里的梅干菜要达到多厚的程度最好这些付宇心里都没底。无论是刘雨侬还是经典老味道食谱里，对于这步操作，都是一句简洁明了的适量。而在厨房术语中，适量则是根据自己的喜好进行酌情判断。付宇深吸一口气，捏起梅干菜塞进了肉卷底部的缝隙处。“噗！”很微弱的一道声响。正围观付宇操作的几人顿时一脸懵逼！刘章鹏一愣，内心疯狂吐槽：我槽！这是故意的吧？故意用这种低端的错误，来委婉暗示大伙，你真的是鹏心里疯狂吐槽，感觉自己被呵了一脸，面上却摆出一副非常理解的表情，说道：”嗯，已经非常不错了。”付宇打起精神，先检查了一下宝塔肉的断口，万幸，只是因为他塞的梅干菜太多，导致牙签崩了出去，并没有损坏肉片。他赶忙把肉片重新放到模具里卷好，用牙签再次扎住固定。这一次，付宇聚精会神，小心翼翼的塞着梅干菜。一整套操作做的宛如乌龟爬沙，一点一点，又慢又尴尬。看的旁边三人一脸匪夷所思。怎么形容呢？如果说付宇一开始烹饪时，就表现的像现在这样笨拙，那还好说。毕竟所有人在面对鹏轻咳一声，表情明显舒缓下来。就说么！真要是什么都行，那还拜什么师傅，直接回家捧着菜谱自学成才算了！付宇小心翼翼的开始塞梅干菜，手法虽然很慢，但是非常稳。刚才的失败，他除了觉得有点不好意思，并没太放在心上。毕竟万事开头难。等烹饪完这道宝塔肉后，以后自己就会做的熟练多了。毕竟像这种在固定好的肉卷中塞东西很难，尤其是还要保证原本的造型，更是难上加难。他知道该怎么做，很简单，将梅干菜饱满的填充到肉卷夹缝里，然后平铺开，保证肉卷外表的平滑。这个看似简单，说起来毫无难度的烹饪操作。硬生生把付宇难哭了。鹏此时也懵了。难道付宇真的不是装的？他真的是鹏微微一愣，由衷觉得自己八成是错怪这個小伙子了。人家确实是第一次做这道菜，之前根本连听都没听说过。而刘雨侬也终于明白付宇的意思了。看来是真的从来没接触过这一类的烹饪菜肴。付宇的刀工很不错，特别是下刀的手法，特别厉害，虽然年纪轻轻，但是在这方面的造诣已经非常高超了。确实了不得！可是反观他做塞制的手法，嗯略显生疏了，看来平时这方面的操作机会并不多。这都塞多长时间了？连一个肉卷都没有做好。这也太low了吧？想到这里，刘雨侬在心里叹了口气。看来付宇能有今天的水平，天赋的因素自然也有，不过主要应该还是全凭自己刻苦努力啊。自己还真是高估他了？而汪玉龙虽然看的尴尬癌都快犯了，但是但是当他回想起之前付宇跟着自己学做菜那会儿的烹饪操作时，忽然眼皮微微一挑。他蓦地意识到，付宇在后期的烹饪操作上确实有些不忍直视，但是整道菜的烹饪流程却是做的面面俱到。从头至尾，没用刘雨侬多指点一句。只是听过刘雨侬简单的讲解一番，就能自己原样照做出来，说明付宇无论是在理解能力，还是动作实操方面，都是非常不错的！对于烹饪而言，最为重要的技能就是刀工。而付宇的刀工也非常出类拔萃。仔细捋一下付宇所有的烹饪操作细节。可见，他除了填塞这一块儿做的不太好，其他的技能都很不错。这是怎么练就的？难道这就是与生俱来的天赋？！

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